BACALAO CON PAPAS

BACALAO CON PAPAS

INGREDIENTES

• 1 lbs. Bacalao blanco
•  2 unids. papas grandes
•  2 unids. Tomates
•  2 unids. Cebollas
•  2 diente(s) ajo
•  1/2 taza(s) Salsa de tomates
•  1 unid. Limón
•  2 unids. pimientos morrones
•  1 pizca sal
•  pimienta
•  1 pizca picante
• • PREPARACIÓN:
  • 1. 
       
    2. Ponga el bacalao a desalar la noche anterior; bote el agua varias veces.
    3. Póngalo a hervir en abundante agua, botándola varias veces; déjelo ablandar.
    4. Escúrralo, saque huesos, espinas y pellejos y córtelo en trozos pequeños.
    5. Prepare un refrito con los condimentos molidos, sazone con sal, pimienta y picante.
    6. Agregue el limón al bacalao, póngalo en la salsa agregándole las papas cortadas y, si desea, guisantes y zanahorias cocidas.
    7.